El programa de la duodécima edición del Aula de Cultura Alimentaria sale  a la luz un nuevo año más en Zaragoza. Del 1 al 22 de junio, y durante cuatro jueves sucesivos, vamos a abordar diversos aspectos de nuestra cutlura alimentaria. El Museo del Teatro romano de Zaragoza será el marco clásico de las conferencias, gracias a la colaboración del Servicio de  Museos del Ayuntamiento de nuestra localidad. La primera conferencia estará dedic…

1 de junio: JORNADAS TÉCNICAS SOBRE AZAFRÁN  – de 11 a 14h Jornada sobre producción de azafrán – de 16 a 18h Jornada sobre diversificación de productos derivados El 3 y 4 de junio, durante la feria, stand informativo sobre el azafrán para consumidores. 3 y 4 de junio: FERIA DE SAN MEDARDO Proyecto divulgativo Alimentando la ciencia.

XXVIII FIRA DE SANT MEDARDO Feria de artesanía y agroalimentación 3 y 4 de junio de 2017 Actos previstos: Sábado 3 de junio: 17:00h. Recinto ferial Inauguración de la Fira. Exposición y venta de artesanía y productos agroalimentarios. 17:00h. Recinto ferial Gymkhana “Alimentando la ciencia”. 18:00h. Recinto ferial Córner Show: demostraciones. 19:00h. Cau de la canalla. Taller de fraudes alimentarios. 22:30h. Campo de Fútbol. A…

ENTRADAS

Aula de Cultura Alimentaria a Orillas del Ebro 2017. Zaragoza
Eventos , Formación , Noticias / mayo 31, 2017

El programa de la duodécima edición del Aula de Cultura Alimentaria sale  a la luz un nuevo año más en Zaragoza. Del 1 al 22 de junio, y durante cuatro jueves sucesivos, vamos a abordar diversos aspectos de nuestra cutlura alimentaria. El Museo del Teatro romano de Zaragoza será el marco clásico de las conferencias, gracias a la colaboración del Servicio de  Museos del Ayuntamiento de nuestra localidad. La primera conferencia es…

Taller Azafrán en Benabarre
Eventos , Formación / mayo 31, 2017

1 de junio: JORNADAS TÉCNICAS SOBRE AZAFRÁN  – de 11 a 14h Jornada sobre producción de azafrán – de 16 a 18h Jornada sobre diversificación de productos derivados El 3 y 4 de junio, durante la feria, stand informativo sobre el azafrán para consumidores. 3 y 4 de junio: FERIA DE SAN MEDARDO Proyecto divulgativo Alimentando la ciencia.

LA TRADICIONAL FERIA DE SAN MEDARDO EN BENABARRE
Eventos , Formación , Noticias / mayo 31, 2017

XXVIII FIRA DE SANT MEDARDO Feria de artesanía y agroalimentación 3 y 4 de junio de 2017 Actos previstos: Sábado 3 de junio: 17:00h. Recinto ferial Inauguración de la Fira. Exposición y venta de artesanía y productos agroalimentarios. 17:00h. Recinto ferial Gymkhana “Alimentando la ciencia”. 18:00h. Recinto ferial Córner Show: demostraciones. 19:00h. Cau de la canalla. Taller de fraudes alimentarios. 22:30h. Campo de…

Sexta Edición del Rincón de los Aceites de España
Formación / abril 27, 2017

En su sexto año, este evento clásico del convivium de Zaragoza, la sexta Edición del Rincón de los Aceites de España, volverá a profundizar en la riqueza de la biodiversidad olivarera aragonesa y española, con sus aceites tan diferenciados y de calidad. Guiados por la vicepresidenta del Convivium Amparo Llamazares y diversos especialistas, conoceremos el aceite de oliva virgen Molino Alfonso de Belchite, (mejor aceite del Bajo A…

JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS. MENSA CIVICA. 20 DE ABRIL.MADRID
Formación , Noticias / abril 8, 2017

El 21 de noviembre del año 2015, se constituía en Zaragoza, una alianza de diversas organizaciones económicas, sociales y profesionales, para trabajar con un conjunto de administraciones y organizaciones de Europa en los nuevos retos de la sostenibilidad para la alimentación y la comida colectiva. Nacía la Asociación Mensa Cívica, con el ánimo de trabajar para estos fines. La idea ya había sido propuesta por SlowFood España, CER…

V ENCUENTRO DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE
Formación / febrero 1, 2017

Los días 20 y 27 de febrero de 2017 se va a realizar el V Encuentro sobre desarrollo rural sostenible que organizan de forma conjunta la Cátedra Bantierra (Profesora Blanca Simónde la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad de Zaragoza),  junto al Instituto Aragonés de Fomento y el convivium SlowFood de Zaragoza. En la jornada de 20 de febrero vamos a repasar la actividad de la empresa Riet Vell, que comercializa los pr…

Salón Viña Ibérica
Noticias / enero 26, 2017

II SALÓN VIÑA IBÉRICA. 15 Y 16 FEBRERO. GRAN HOTEL – LA ONTINA ZARAGOZA En el año 2015, en el marco de Enomaq, se celebró el I Salón de Viña Ibérica en un céntrico restaurante zaragozano. Participaron 15 bodegas y asistieron al salón cerca de 350 personas. El objetivo del Salón estuvo centrado en recordar que cada vez que se descorchaba una botella de vino, debíamos rendir homenaje a las variedades tradicionales de uva que…

DEGUSTACION DE TOMATES DE LAS HUERTAS DE ARAGON
Noticias , Uncategorized / agosto 1, 2016

Dicen que el tomate es el fruto de la huerta por el que suspira un zaragozano y cualquier paisano de las huertas de Aragón. No sabemos bien porqué, pero posiblemente sea como la Cereza o el melocotón. Un identificador del alma más neta de las provincias de Aragón. Es dificil decidir cuales son los mejores, porque las huertas siempre han sido el receptáculo de los centenares de semillas que han recalado con el paso de las civiliz…

Hay que cortarla
Formación / junio 18, 2016

Numerosas críticas han surgido en el seno de la sociedad contra el crecimiento desmedido de la producción cárnica en el mundo actual. Aspirar que todos los habitantes del planeta consuman la misma carne que la que consume de media el ciudadano de Estados Unidos o de Europa, es soñar con un planeta de recursos ilimitados. En la segunda mitad del siglo XX el consumo global de carne se ha multiplicado por cinco y según estimaciones…

Aula de cultura alimentaria “A orillas del Ebro” 2016
Formación , Uncategorized / mayo 26, 2016

Del 2 al 23 de junio, y durante cuatro jueves sucesivos del mes de junio de 2016, se va a celebrar la undécima edición del Aula de cultura alimentaria “A orillas del Ebro”, que repasa la actualidad alimentaria, a la luz de la historia y del patrimonio alimentario de nuestra tierra. Este año, AÑO INTERNACIONAL DE LAS LEGUMBRES se clasurará el Aula con la presencia de Mecedes Martín, investigadora y miembro de la Asoci…