VALENCIA: 31 DE MARZO, 1 Y 2 DE ABRIL: Foro Mundial sobre el Acceso a la Tierra y a los Recursos Naturales (FMAT 2016)
Formación , Noticias , Uncategorized / marzo 5, 2016

Desde el año 2010, SlowFood lanzó una campaña para detener el acaparamiento de tierras. (Ver Campaña SlowFood Landgrabbing) Imagine que la tierra que su familia ha trabajado durante generaciones, es despojada de repente y es comprada por las empresas o los gobiernos ricos para producir alimentos o biocombustibles. O simplemente como una inversión rentable para otras personas, a menudo lejanas. Usted mira con impotencia como grandes extensiones de tierra se borran con monocultivos y los ríos se contaminan con las escorrentías y productos químicos. Desafortunadamente, esto está ocurriendo en todo el mundo – en particular en África, América Latina, Asia, Oceanía y Europa del Este – y la mayoría de las veces es “legal”. El término “apropiación de tierras” se utiliza para describir la adquisición o arrendamiento de grandes extensiones de tierra fértil por entidades públicas o privadas, un fenómeno que aumentó significativamente después de la crisis económica mundial de 2007-2008. Hoy en día el acaparamiento de tierras afecta a millones de hectáreas, lo que equivale a un área tan grande como España, y continúa extendiéndose sin descanso. La transferencia de grandes parcelas de terreno agrícola fuera de las comunidades locales pone en peligro la soberanía alimentaria y su propia…

FORO DE EMPRENDIMIENTO ALIMENTARIO
Formación , Uncategorized / marzo 3, 2016

Por cuarto año consecutivo la cátedra Bantierra de la Universidad de Zaragoza, convoca  los estudiantes de economía y ciencias empresariales al Curso de Desarrollo Rural Sostenible – Foro de Emprendimiento alimentario. La primera parte de este curso se realizará gracias a la colaboración entre el Instituto Aragonés de Fomento (IAF), SlowFood Zaragoza y la propia cátedra Bantierra. El lunes día 14 de marzo intervendrá Pedro Pardo (Gerente de la Fundación Emprender Aragón) que nos hablará sobre el emprendimiento agroalimentario de Aragón. Dará entrada a María José Meda y Sebastián Roselló, ambos propietarios de la Hospedería El Batán en Tramacastilla (Teruel) que goza del aprecio gastronómico de todo Teruel y sus visitantes, teniendo concedida una estrella Michelín. Asimismo intervendrá Isabel Félez, de Chocolates Artesanos Isabel en Alcorisa y que ha recibido numerosos premios nacionales a su buen hacer, centrado últimamente en la confección de chocolates de cacao ecológico y de comercio justo. Posteriormente y de forma continuada, el viernes 17 de marzo intervendrá Ana Hernández de Av Asesores quien explicará a la ya animada concurrencia, las oportunidades del mercado agroalimentario. Tras su conferenci inaugural intervendrán Concha Molina de la empresa caspolina Encurtidos Molina que ya va destacando con sus nuevas producciones…