FORO DE EMPRENDIMIENTO ALIMENTARIO
Formación , Uncategorized / Marzo 3, 2016

Por cuarto año consecutivo la cátedra Bantierra de la Universidad de Zaragoza, convoca  los estudiantes de economía y ciencias empresariales al Curso de Desarrollo Rural Sostenible – Foro de Emprendimiento alimentario. La primera parte de este curso se realizará gracias a la colaboración entre el Instituto Aragonés de Fomento (IAF), SlowFood Zaragoza y la propia cátedra Bantierra. El lunes día 14 de marzo intervendrá Pedro Pardo (Gerente de la Fundación Emprender Aragón) que nos hablará sobre el emprendimiento agroalimentario de Aragón. Dará entrada a María José Meda y Sebastián Roselló, ambos propietarios de la Hospedería El Batán en Tramacastilla (Teruel) que goza del aprecio gastronómico de todo Teruel y sus visitantes, teniendo concedida una estrella Michelín. Asimismo intervendrá Isabel Félez, de Chocolates Artesanos Isabel en Alcorisa y que ha recibido numerosos premios nacionales a su buen hacer, centrado últimamente en la confección de chocolates de cacao ecológico y de comercio justo. Posteriormente y de forma continuada, el viernes 17 de marzo intervendrá Ana Hernández de Av Asesores quien explicará a la ya animada concurrencia, las oportunidades del mercado agroalimentario. Tras su conferenci inaugural intervendrán Concha Molina de la empresa caspolina Encurtidos Molina que ya va destacando con sus nuevas producciones…